大蒜的种植方法和时间

“种蒜不出九,出九长独头”,到底什么时候种大蒜,怎么种?

在所有蔬菜里,我觉得大蒜是最复杂的一种蔬菜,主要是因为种植大蒜我们能够收获的部分太多了,蒜苗、蒜薹、蒜头到底哪一部分先收获,如果侧重管理才能让每一部分都长得好。

马上就要到了大蒜的种植时间了,老人常说“种蒜不出九,出九长独头”,这句话的意思是说,种蒜不能晚于农历九月份,如果出了九月再播种,则蒜头长得很小,或者长成独头蒜。

大蒜不仅管理起来比较复杂,对播期的要求也很严格。再加上现在又有覆膜种植,温室种植,那么到底什么时候种植大蒜才合适呢。

大蒜的种植方法和时间大蒜的种植方法和时间一、我们先来正确地认识大蒜,看看蒜头、蒜苗、蒜薹是什么关系

一棵完整的大蒜植株从下往上依次是根(为须根系),茎盘(为短缩茎),花薹、鳞茎、假茎、叶身。

对应的大蒜的整个生长过程是这样的:秋季播种,第二年春季返青,立夏(5月初)蒜瓣开始分化,小满(5月下旬)蒜薹甩尾,芒种(6月初)收获蒜薹,夏至(6月下旬)收获蒜头。

1、青蒜苗:我们最先收获的是青蒜苗。

秋季播种的大蒜,春季可以间苗采收,贩卖蒜苗。春季播种,出苗后温度越来越高,植株长得快,播种后四五十天就可以陆续采收青蒜苗。

2、蒜薹:植株长到一定程度,大概四五月份大蒜抽薹,6月份可以收获蒜薹。

3、蒜头:最后收获,蒜薹采收后,鳞茎快速膨大,鳞茎中的鳞芽发育成蒜瓣。

4、独头蒜:是鳞茎不能进行鳞芽分化而形成的独头蒜,主要是植株营养不良造成的。

实际种植中造成植株营养不良的原因有3个,一是播种过晚,植株生长量太小,能给鳞茎分化和膨大提供足够的养分,这也就是我们所说的“种蒜不出九,出九长独头”;二是种植密度过大,植株吸收到的养分太少;三是土壤不够肥沃,或者追肥太少等,均会造成蒜头长得太小或者独头。

大蒜的种植方法和时间大蒜的种植方法和时间

露地种植大蒜

二、那么我们到底什么时间播种大蒜合适,覆膜播种最晚能到什么时候

很多农谚的形成基本上都是针对的是中原地区的常规栽培,但是随着设施农业的发展,覆盖地膜保温措施的应用,导致我们的种植方式也发生了些许改变。

1、露地播种大蒜

大蒜发芽适宜的温度为16-20℃,对温度的要求很严格,从而导致对播种时间的要求也很严格。

华北地区大蒜一般在农历8月份播种,播种太早,不宜发芽,且高温高湿的环境下,蒜瓣易腐烂;播种太晚,则生长量不足,且越冬时易发生冻害,大蒜幼苗在入冬前要长出四五片真叶,抗寒能力比较强。

大蒜播种方法:大蒜条播,行距为20cm左右,用开沟器开沟,沟深5cm左右,把挑选好的均匀的饱满的蒜瓣,按照15cm的距离放在沟内,最后覆土,浇透水。需要注意的是大蒜一般在播种后浇水,因为其出苗期间对水分的要求很高。

大蒜出苗后及时松土,除草保墒也能增加土壤温度,能够更好地促进幼苗生长。

大蒜的种植方法和时间

地膜覆盖

2、覆膜播种大蒜

由于覆膜有增温的作用,覆膜播种不能太早,一般来说要比露地播种晚半个月左右,所以有时播种晚了又不想影响大蒜的生长,就要覆盖地膜。

播种方法:播种方法和上面的一样,唯一不同的是,在播种前造足底墒,而播种后覆土后不浇水,而是覆盖地膜。由于地膜的覆盖,土壤湿度还是比较高的,利用出苗。

出苗期间要勤观察,出苗后,用铁签子,在苗上方划开一个小洞,使幼苗露出。而不能把地膜全部揭掉。

3、温室能不能种植大蒜

现在北方也有温室种植大蒜的,不过比较少。并且播期难掌握,蒜头长得的不如露地种植得好,但是如果单纯为了采收青蒜苗,冬季在日光温室种植还是挺好的。

大蒜的种植方法和时间

也可以覆盖稻草利于出苗和越冬

秋季播种的大蒜,越冬前不用怎么管理,平时松松土,越冬前浇次冻水就可以了。次年的管理才是关键,有3次关键施肥时间一定不能错过,3月返青后,浇水施肥促进植株生长,这个时候如果密度大,可以间苗采收一些青蒜苗。4月大蒜退母,提供充足的水肥供应,提高蒜薹质量,采收蒜薹。5月中旬蒜薹采收后,继续浇水施肥,促进蒜头长成。

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