红薯窝窝头的制作方法,80、90后的回忆,还是小时候的味道
忽然想吃小时候经常吃的那种窝窝头了。
现在的窝窝头一般都是用玉米粉和面粉做的。红薯粉做的窝窝头比较少见。
小时候只记得吃,所以特地打电话给老妈求教。下面把具体做法分享给小伙伴们。
(1)先放入两杯面粉
(4)加开水(80°)左右,搅拌成面絮,然后先放边上,让它凉下来。
(5)等凉了以后,用手把它揉成面团。
(6)再次先放一边10分钟左右,然后取出揉成两小个。
(10)大火将或内的水烧开。
(13)时间到了,可以开锅。刚打开时看去会呈淡红色。
红薯窝窝头,就这样做好了。等凉了以后吃会有一点Q弹的感觉。
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