绿茶什么颜色（绿茶的颜色有几种）

笑渐不闻声渐平 • 2023年3月29日 pm3:05 • 投稿 • 阅读 720

重磅！六大茶类的色泽真相，如何通过茶叶色泽判断茶叶品质？

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茶叶我们见得多了，但你能用颜色词汇正确描述茶叶色泽吗？恐怕很难吧。

也有小伙伴会反问，我为何要了解茶叶色泽？其实色泽是茶叶品质优劣的重要指标，色泽又分干茶色泽、汤色、叶底色泽三部分。

不管哪部分色泽，都逃不过色系，我们先来了解一下茶叶色系主要有哪些？

红茶

干茶色泽：褐色系。色泽有乌（黑）褐、棕褐、红褐。一般来说芽叶茶以乌褐油润最好，棕褐次之，红褐再次之。全芽茶以金毫显露为好。

汤色：芽叶茶以红色系为主，全芽茶以黄色系为主。深红、红艳、红、橙红或橙黄、金黄等。一般来说，芽叶茶以红艳最好，全芽以金黄最好。

叶底色泽：红色系。好的红茶叶底肥厚，色泽红软明亮。

青茶（乌龙茶）

青茶因为产地范围广，同一地区加工都各异，所以只能给大家一个色系参考，具体颜色要根据不同茶而定。基本遵循发酵度越重，颜色越深。

闽北乌龙

武夷肉桂茶

干茶色泽：褐色系。

汤色：橙红。

叶底色泽：红边较明显。

闽南乌龙

茯砖

黑茶因为产地范围广，加工工艺不同，所以只能给大家一个色系范围，具体颜色要根据不同茶而定。基本遵循发酵时间越久，颜色越深。如果别人拿给你一个所谓20年以上的茶，而干茶色泽都还是显褐色，你觉得可信吗？

干茶色泽：褐色系、黑色系。

汤色：黄色系、红色系。

叶底色泽：褐色系、黑色系。

总结

根据以上整体来看，我们发现随着六大茶类发酵度的加深，汤色变化遵循从绿色系、黄色系再到红色系的规律。以下的图示就更为清晰，需要的收藏。

而汤色在不同茶类中以绿茶嫩绿，白茶杏黄，黄茶嫩黄，青茶橙黄、橙红，红茶红艳，黑茶红褐为佳，而且光泽度要求明亮清澈。

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