小清新冰淇淋蛋糕,完胜外面买的
「
树莓芭菲蛋糕
Raspberry Parfait
」
每个小朋友,从前都有过一个哈根达斯梦。
在我小时分,感受哈根达斯是全世界最好吃的雪糕,顺滑、浓郁无冰渣,当然,每吃一口感受在吃着RMB似的!我的生日适逢夏日,那时分多么期望在生日的时分具有一个哈根达斯的冰淇淋蛋糕!可是因为报价偏贵,这个梦想一向就没有完成过……到现在自个买得起的时分,感受早已不再!
想到下周是自个的生日,我决定给自个做一款冰淇淋蛋糕!用自个喜爱的生果,做自个喜爱的冰淇淋蛋糕,这样的生日,现已满足完美!
4、参加乳化好的牛奶与色拉油拌和均匀。
8、打发好的蛋清取三分之一放到蛋黄可可糊里翻拌几下。
9、翻拌好的蛋黄可可糊倒入剩余的蛋清里,翻拌均匀。
11、放进预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟左右。
13、开端制造树莓芭菲:将其间40g新鲜树莓放进照料机里打成树莓果泥。
14、蛋黄、细砂糖与牛奶放到奶锅里,小火加热,边参加边拌和,加热至蛋黄糊变浓稠状况。
20、将巧克力蛋糕片放入芭菲糊上略微压一下,放进冰箱冷冻3小时以上。
21、脱模时,用热毛巾敷热模具附近,然后用刀子轻轻刮一下边际,倒扣在盘子上,把边际用锯齿刀切规整。假如没有长形磅蛋糕模具,可以直接使用6寸方形慕斯圈。装修上,我在外表抹了一层巧克力酱。
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