雪蛤是什么（雪蛤是什么东西）

清风一曲欲孤心 • 2023年2月18日 am11:51 • 投稿 • 阅读 967

养颜美容的雪蛤，到底该如何挑选呢？

我们常常听说“木瓜炖雪蛤”这道甜品，不少人知道吃了可以养颜美容，但是却不知道这雪蛤是什么东西。那么它到底是个什么东西呢？下面就让我们一起来认识认识雪蛤~

雪蛤膏

雪蛤的营养功效

雪蛤油分两种，一种是线油，一种是联体油。两种油的不同名称是因为取油的方式不同，功效都是一样的。

《中华人民共和国药典》记载：林蛙油的功效是“补肾益精，养阴润肺。用于身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，劳嗽咳血”。性味咸平，不燥不火，内含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素和少量有益人体的激素。

雪蛤经充分发泡后会释放除大量的胶原蛋白质，氨基酸及核酸等物质。可以促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，降低皮肤老化，起到养颜美容作用。

雪蛤线油

雪蛤联体油

如何辨别真假雪蛤？

通常情况，越干的雪蛤，颜色越深，呈琥珀色、油质润泽。潮湿的雪蛤呈淡黄色，摸起来软软的。

雪蛤并不是人们所说的那样，越白越好，或是越大越好，相反，假冒的雪蛤才会显得很白。由于东北林蛙耐寒的特性赋予了它超强的生命力及特殊功效，我们要认准是东北林蛙所出的，其他蛙种均不是雪蛤。

我们除了看雪蛤的外观，最有效的方法还是看泡发的结果。

即看发头。发头就是泡发前后的重量比。比如1克雪蛤泡发后有60克，就是60倍的发头。质量好的雪蛤泡发倍数大，呈晶莹白色云朵状或棉花状，粗细均匀，略有腥味。

假的雪蛤有管状特征，也就是人们所说的鸡肠状，发头小，只有部分呈雪花状，而大部分像鸡肠那样比较韧，呈线条状。青蛙油和癞蛤蟆油普遍不泡发。所以，一经泡水，雪蛤赝品就会原形毕露了。

正宗雪蛤泡发形状（晶莹白色云朵状或棉花状）

假的雪蛤泡发形状（鸡肠状）

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作者：范楚霞

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