牛排的制作方法牛排的家常做法

牛排这么做特别好吃,吃一周都不会腻

牛排的制作方法牛排的家常做法

1、牛排用牙签插出小洞洞帮助入味

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7、把锅加热后关小火,黄油就在上面走一圈就行,封面视频里有这个走一圈

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8、直接放入腌制好的牛排,开中火煎不要大火,把握不好容易烧,要是再没把握就用小火煎。

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9、一面煎成这样就翻过去煎另外一面。

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10、两面煎好就立起来煎四周,最好有个夹子来操作,要是没有夹子筷子也是OK的

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13、下面做酱汁,这个可以在煎牛排前做,要是已经是厨师高手了可以煎牛排的同时做酱汁 番茄划开十字口,用开水烫一下,去皮。

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16、以番茄煮烂为准,两勺玉米淀粉用少量的水融化开,一定要在汤汁是沸腾的状态下倒入这样就会浓稠起来,倒入后搅拌到浓稠。

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17、搅拌好后放入一勺蜂蜜,一些欧芹碎(欧芹碎淘b上有的买嘻嘻)搅拌均匀酱汁就做好了。可以自己尝一下咸淡,看看盐是不是要加。虽然牛排用盐腌制过了但是也不会很咸。

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18、准备好豌豆,胡萝卜丁,玉米粒,水开煮4分钟。加入丘比沙拉酱两勺,蛋黄酱一勺,蜂蜜一勺,搅拌好做一份沙拉。忘记沙拉成品拍图了看最后的成品图吧上面有放。

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19、补图一张,这是我最喜欢的9分吧,介于全熟和未熟透之间,表面煎的颜色是咖啡色的。

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20、美味的牛排就是这么简单的。

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21、吃牛排要配红酒和面包,面包要最后用来裹盘子酱汁可不要浪费哦嘻嘻

小贴士

煎牛排真没有什么难的,慢慢煎一定能成功的。 找机会去孩子教父家做一次牛排,给大家演示淋红酒的做法 我设置成为中级主要是煎牛排时要多观察。 我比较喜欢这样有颗粒感的酱汁,要是不喜欢这样的酱汁做好后用料理棒打碎就是饭店里的黑胡椒番茄汁了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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